五华县龙村三红柚基地千亩柚园显得生机勃勃。

刘彩标给柚子套上“衣服”，可以防止太阳晒伤和虫咬。（图/何碧帆摄）

在明媚的阳光照耀下，五华县龙村三红柚基地千亩柚园显得生机勃勃，放眼望去一片片绿油油的三红柚山头，每棵树上都挂满了“穿新衣”的饱满柚果。拆开袋子，阳光下绿色的柚子透出点粉红色，煞是可爱。柚园主人刘彩标告诉记者，再过一个多月，大约在白露时节三红柚就会成熟，迎来收获季节。届时，整个柚皮都会呈现粉红色，成为中秋节观赏品尝的佳果。

客家汉子对三红柚一见倾心

三红柚，顾名思义有三红：皮红、瓤红、肉红。说起种三红柚缘由，刘彩标直言就是看中了它的“红”。这还得从2011年的一次旅游经历说起。在返乡创业前，刘彩标与朋友到福建省漳州市平和县旅游。顺道探访当地一位朋友时，在其家中看到了皮粉肉红的柚子，刘彩标瞬时就觉得迈不开步子了： “从小到大吃了那么多柚子，还是头一次见到这么漂亮的。”

从福建回来，刘彩标脑海里一直想着三红柚：“咱客家人好喜庆，这三红柚刚好在中秋节前收获，一定有市场！”思忖再三，刘彩标决定舍弃深圳的项目，回乡种柚子。2011年，在深圳打拼多年的刘彩标返乡创业，种植三红柚1000多亩，尝试走发展新型农产品的道路。

树苗被偷龙转凤损失600万

回乡创业的道路并不一帆风顺。刘彩标相信办法总比困难多。山里没有电 ，灌溉成了一大问题，只好自己起早摸黑去拉电线；电压不够，只好自己花钱买发电机；山地荒废了很久，土壤板结，他就和工人们一起去开垦……这些困难都算不了什么，最令刘彩标痛心的是柚苗。

当初开荒种地时，刘彩标因为急着引进新品种，并未预见可能存在的风险。他根据自己的山地面积以每株15元的价格向福建某三红柚基地订购18000株三红柚树苗。未曾想，经过三年多呕心沥血的种植，待结果时却发现有一半是偷龙转凤的假苗。这些假苗有的是蜜柚、有的是红心柚，和三红柚相差甚远。刘彩标只好将所有假三红柚树锯倒后重新嫁接，不仅损失了树苗费、嫁接费，还损失了三年的心血，直接损失达600万元。

有人问他为什么不将错就错？刘彩标说：“这种三红柚是福建人研发的新品种，我可能是五华第一个引进三红柚的人，得为自己的三红柚品牌负责。如果掺杂了其他品种的柚子，今后我的品牌信誉受到影响，就很难发展壮大了。”

年用几百吨羊粪使黄土地变黑

龙村三红柚基地地理环境优越，周边原生态无污染，基地下面是水库，土质十分适宜种植三红柚。但刘彩标对三红柚的品质有着近乎偏执的追求。虽然土壤已经适宜种柚，但他觉得如果能通过有机肥进一步改良土壤，会让三红柚更甜更好吃。自2011年种植伊始，就开始大批量引进羊粪。“我每年都从内蒙古地区订购几百吨羊粪及其他有机肥，经过长途跋涉，由船拉到揭阳。我就带车载回来。”羊粪加上其他有机肥的应用，经过七年努力，刘彩标柚园基地的土壤几乎换了一遍，从黄土地变成了黑土地。

为了进一步提高柚果品质、提高产量打响品牌，刘彩标还和市、县农业局及市农科院加强合作，请专家前来指导把关，园里还安装了自动化喷灌、太阳能灭虫灯等设备。

2013年，刘彩标再次筹资租用山地1000多亩，扩大种植三红柚至35000株。 同年，刘彩标斥资2000万元注册成立了广东三红柚农业有限公司，以在行业竞争中提升产品的价值，更好地建立现代化的企业管理模式。

初次试水市场销售一空

2016年，柚园开始挂果，刘彩标终于迎来了自己的第一个丰收年。第一年试挂果产量60多万斤。刘彩标凭借自己在深圳多年打拼积累的经验，租用货车把采摘的三红柚运载到深圳市海吉星农批市场售卖，没有想到满车的三红柚迅速销售一空。尝到甜头后，刘彩标立即回到家乡组织当地货运司机帮忙把采摘的三红柚运载到珠三角地区销售，让珠三角地区的城里人尝到了来自梅州山区的绿色天然、无公害的水果。

经过初次试水，刘彩标对公司的发展前景更加充满信心，为了让产品更好地与市场对接，当年即投资建设了700多平方米的加工厂，该加工厂集清洗、风干、分拣、真空包装等于一身，逐步形成了产、销一体化的农产品生产基地。

经过七年多的发展，三红柚种植总规模达到2300多亩，年产量可达500多万斤，产值可达2000多万元，产量、产值还随着丰产期的到来逐年增长。公司注册了“访业”商标，2017年其产品及企业被同时评为广东省名牌产品、广东省龙头企业、梅州金柚红名单企业。

饮水不忘思源

刘彩标不单自己耕山创业，还主动带领村民种植三红柚，并为村民提供种苗、技术和市场对接等服务。

2016年，刘彩标所在的龙村镇有10个省定相对贫困村、27个分散自然村，有贫困户2000多户近8000人需要帮扶。刘彩标秉承回报社会的信念，积极与当地政府对接，通过构建“龙头企业+专业合作社+农户（基地）”的产业化经营模式。当地政府统筹扶贫资金投入三红柚基地，采取投资加固定分红的模式，公司拿出8%的固定收益分给贫困户，同时，公司为当地提供了大量的劳动岗位，解决部分村民就业，大力吸引贫困户到基地工作，协助完成施肥、除草、除虫、套袋、包装、贴标签等工序。据统计，公司每年支出工人工资150多万元，贫困户户均年增收20000多元。

随着产量的增加，为了解决销量、产值、利润的问题，刘彩标积极探索产品的销售新路子，通过电商平台销售三红柚。2017年产量达200万斤，产值近1000万元，其中100多万斤借助电商平台销售。刘彩标说：“通过电子商务平台销售三红柚，省去了很多中间繁琐的销售环节，销售利润大大提高，不仅带活了果农种植的积极性，还直接促成了龙村镇农电商服务中心的成立。”

专家点评

左喆瑜（广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所，博士、助理研究员。研究方向：资源与环境经济）

刘彩标不图眼前利益，放眼长远，用羊粪将土地改良成黑土，只是为了让三红柚的品质好上加好。不仅如此，他还请来专家把关，让科技为质量保驾护航，为市场销售奠定了良好基础；并利用电子商务平台提高了三红柚销售利润，直接促成龙村镇农电商服务中心成立。刘彩标与乡亲们的致富路诠释了绿水青山就是金山银山的理念。